Зелени образуется очень мало и ее внешние и вкусовые качества очень низкие. Листья салата приобретают горьковатый привкус и становятся волокнистыми. Среди огромного количества видов и сортов салатов не все могут принести ожидаемый урожай на оконной грядке. Садоводам, не имеющим опыта, рекомендуется правильно выбирать сорта для выращивания на подоконнике. Раннеспелые сорта являются для таких условий наиболее подходящими. Можно приобретать сорта «Курчаволистный», «Желтый», Аманда», «Обыкновенный», «Перечный» (отечественные) или «Остината», «Квик», «Норан» (зарубежные), а также кресс-салат.
Современная нутрициология (наука о питании) считает, что идеальным началом любого приема пищи являются листья салата. Полезные свойства салата ему придают несколько веществ. Алкалоид лактуцин придает салату горьковатый вкус, но вместе с тем быстро активизирует выделение желудочного сока и в несколько раз ускоряет обмен веществ. В результате «тяжелая» пища, съеденная после салата, попадает в благоприятную для переваривания среду, что делает прием пищи полезным и комфортным. Сегодня мы расскажем вам про выращивание салата на подоконнике и в открытом грунте. Полив и освещенность – это основные критерии успешного выращивания салата.
Как хранить листовой салат
Буквально через месяц после посадки она уже начинает цвести. За сезон руколу можно посеять несколько раз в один и тот же контейнер без замены грунта. Все виды культуры являются светолюбивыми растениями. Длина светового дня должна составлять не менее 12 часов. Осенне-зимний период требует дополнительного освещения, для этого используются люминесцентные лампы. Они включаются на 3-5 часов, подвешиваются на полметра над посадками.
Салат – один из самых популярных листовых овощей. В некоторых отношениях он относится к чувствительным растениям. В промышленных теплицах в нем могут быстро накапливатья вредные соединения. В условиях интенсивного выращивания листья часто содержат большое количество нитратов, которые при определенных условиях превращаются в нитриты, вредные для человека. При посадке в первую очередь важно обратить внимание не на объем почвы, а на густоту посева.
- Во-первых, им не нужны подпорки и контейнеры будут гораздо устойчивее.
- Салат любит плодородную почву, но слишком высокой концентрации удобрений, особенно минеральных, не переносит.
- На фото видно, что прошла неделя, а он уже был примерно 3 см высотой!
- У них в жизни будет всего один плохой день, но до него еще далеко.
Несмотря на то, что салат — холодостойкое растение, все же кратковременное понижение температуры ниже −20С может оказаться для него губительным. При этом рассаду в возрасте 14 дней уже следует пересаживать в открытый грунт, так как питания для растения в торфо-перегнойном горшочке уже мало. Поэтому сеять семена следует за 14 дней до момента, когда предположительно установится плюсовая температура воздуха. Выращивание салата в домашних условиях из семян начинается из подготовки посевного материала.
О полезных свойствах салата
Расстояние между рядами должно составлять около двадцати пяти сантиметров, а между семенами – шесть сантиметров. Данная зелень отлично сочетается с различными овощами и употребляется в пищу только в сыром, свежем виде. Его можно добавлять в различные овощные блюда, а также использовать как украшение при сервировке стола. Каждые несколько дней поворачивайте ёмкость с салатом.
Сейчас растения из контейнеров Маска можно купить только в специализированных магазинах в Нью-Йорке, но позже в этом году должны открыться точки и в других мегаполисах США. Несмотря на холодный ветер, дождь и позднее время, в штаб-квартире компании Square Roots собралась внушительная толпа. На парковке за зданием расположились десять грузовых контейнеров, куда и пришлось отправиться журналистам. Кочанные салаты убирают выборочно, по мере созревания кочанов.
Либо светим 16 часов, как обычно (ведь салат – растение длинного дня), 10–12 тыс. Температура субстрата – 18–19°С, относительная влажность воздуха – 70–75% (салат очень влаголюбив). При меньшей влажности салат задерживает рост, а при влажности меньше 50% испытывает недостаток кальция. Для выращивания салата в домашних условиях нужен контейнер. Одновременное выращивание салата в нескольких контейнерах с интервалом посадки семян в 1,5-2 недели позволит получать зелень салата постоянно.
Зараженная почва может стать причиной болезней – ризоктониоз салата, ложная мучнистая роса, септориоз. Растения плохо хранятся, поэтому собирать их лучше перед употреблением в пищу. Для непрерывной поставки зелени к столу кресс-салат выращивают циклами с интервалом 7−14 дней.
Торфогрунт микропарника уже обогащён необходимыми растениям элементами питания. Дополнительных удобрений для зелени не требуется. Оформить предзаказНажимая кнопку оформить предзаказ, я даю согласие на обработку персональных данных.
Хорошо, если в прошлом году там росли бобовые, помидоры, огурцы или картошка. Благодаря севообороту — так называют чередование растений — снизится риск поражений вредителями и болезнями, урожай будет лучше. А вот высевать салат в ту же грядку два года подряд не стоит. Листовой салат – культура неприхотливая и быстрорастущая. Корневая система растения с легкостью позволяет выращивать его в разнообразных емкостях.
Температура воздуха
Есть несколько рекомендаций, как хранить листовой салат. При правильном уходе и создании благоприятных условий с одного квадратного дециметра земельной площади можно вырастить на подоконнике около 50 гр зелени салата. Кресс-салат может давать несколько урожаев, если созревшие листья аккуратно срезать, а почву с оставшейся корневой частью растения подкармливать минеральными удобрениями. После такого дополнительного питания кресс-салат снова наращивает листовую часть. Данные экземпляры неприхотливы и нетребовательны к почве, освещению и влажности.
Артур Золотаревський могут выполнять и роль уплотнителя в междурядьях для томатов и огурцов. Место выращивания должно правильно освещаться на протяжении всех двенадцати месяцев. В летнее время зеленые насаждения нужно оберегать от попадания солнечных лучей, а в зимний период коротких световых дней можно воспользоваться дополнительной подсветкой. Лампы дневного света рекомендуется подвешивать над посадочными ящиками на высоте не менее 50 см. Недостаток света негативно отразится на развитии и росте салата. С каждым годом все больше и больше людей переходят на здоровое питание.
Еще раз о выборе почвы для выращивания салата
Обычно овощ сеют, чтобы успеть собрать урожай до конца июня – начала июля. Есть сорта, которые не горчат в жару, долго не выпускают цветонос, их можно выращивать и летом. Также салат можно выращивать осенью, когда уже нет сильной жары. Отдельные сорта имеют разную чувствительность к продолжительности дня, поэтому стоит руководствоваться инструкциями на упаковке. Салату не требуется много места, поэтому с весны до поздней осени его можно успешно выращивать в горшках, ящиках или другой емкости, размещать на балконах, террасах. Зимой достаточно переместить емкости в помещение, разместить на подоконниках.
